关于认真做好中秋、国庆期间

食品安全监管工作的通知

各区人民政府、市食品安全委员会各成员单位：

中秋、国庆（以下简称“两节”）将至，为净化全市节日食品市场，消除食品安全隐患，确保饮食安全，让广大人民群众度过欢乐、祥和的节日，现就做好“两节”期间食品安全监管工作通知如下：

　　一、加强领导，进一步落实食品安全工作责任

随着“两节”的临近，加上成功举办奥运会后的旅游高峰，我市迎来了食品消费旺期，做好当前食品安全监管工作尤为重要。各区、各成员单位要进一步统一思想，提高认识，加强领导，落实责任，切实把“两节”期间食品安全工作作为当前的一项重要任务抓紧抓好。要结合我市“四城同创”和正在开展的夏季食品安全专项整治及本辖区实际，研究制定“两节”期间食品安全工作方案和保障措施，确保食品安全监管工作落到实处。各区人民政府要严格落实“各级政府对食品安全负总责”的要求，统一协调本辖区食品安全监管工作。市食安会各成员单位要各司其职、各负其责，按照“谁监管、谁负责”的原则，加强对本系统监管工作的督查与指导，切实做好各环节的监管工作，真正实现食品安全全程监管、全方位监管。要进一步落实食品安全工作责任制和责任追究制度，对因组织不力、措施不力、监管不力等因素造成食品安全事件发生并产生重大负面影响的，要依法依纪严肃追究有关单位和人员的责任。

二、突出重点，加大食品安全监管工作力度

各区人民政府、市食安会各成员单位要根据节日食品消费特点，增加一线执法力量，保证监管工作不留死角。要针对群众反映强烈的难点、热点问题和当前工作中的薄弱环节，以月饼、肉制品、豆制品、水产品、蔬菜、冷饮、散装食品、儿童食品等品种为重点，组织开展食品安全大检查，严厉查处非法使用农药、兽药、食品添加剂以及制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为。要加大农药残留检测力度，确保市民食用蔬菜的安全；要加大对食品生产经营单位的巡访、督查力度，强化小作坊日常监管，及时消除不安全隐患；要加强对小食品批发市场、小超市、及旅游景点周边的小副食店的规范管理，不符合要求的要及时整改，无证无照经营的要坚决予以取缔；要以餐饮消费环节为重点，切实加强对各类酒店及餐饮单位的卫生监督检查，对城乡结合部、农家乐、校园周边、旅游景点及车站周边的小餐饮、流动小摊点、夜餐点等要加大清理、整顿力度，并对宾馆、饭店、大型餐饮单位等用餐人数较多的场所实施重点防控，坚决杜绝重大食品安全事件的发生。

三、强化宣传，充分发挥社会和舆论监督作用

要充分利用节日期间人流相对集中的有利时机，加大食品安全知识宣传力度，采取群众喜闻乐见的形式，结合《2008年武汉市食品安全宣传教育工作要点》，深入社区、乡镇、商场、车站、旅游景点等，广泛开展食品安全宣传。要大力宣传党和政府为加强食品安全工作采取的一系列措施及取得的成果，提高广大群众的消费信心。要大力宣传遵纪守法的诚信企业和质量可靠的名牌产品，并适度曝光制售假冒伪劣、有毒有害食品的典型案例。要根据节日食品消费特点及季节特性，有针对性地宣传食品安全知识，增强人民群众自我保护意识。同时，要进一步健全食品安全举报投诉制度，及时向社会公布举报投诉电话和电子信箱，鼓励全社会积极参与食品安全监督工作，举报各类食品违法违规行为。

四、畅通信息，切实做好节日值班及应急处置工作

各单位要高度重视节日期间值班工作，严格实行24小时值班制度，全市上下要保持信息畅通。各区食安办及各主要监管部门领导要亲自带班，并安排熟悉业务的同志值班。值班人员要尽职尽责，及时处理有关食品安全举报投诉，严格落实食品安全事件零报告制度，市食安办24小时应急值班电话15997407070。各区、各有关部门按照《武汉市重大食品安全突发事件应急预案》的要求，做好应急准备工作，最大限度预防或降低重大食品安全事件的发生以及造成的危害。

各区食安办在9月29日至10月5日国庆长假期间，每日下午15：00时前将食品安全工作情况报市局值班室。各区、市食安会主要监管部门，于10月10日前将“两节”期间食品安全工作总结及《2008年中秋、国庆期间食品安全监管情况统计表》附后，报市食品安全委员会办公室。

联系人：刘欣

电  话：85793820

传  真：85793633

E-Mail：xiayi@whda.gov.cn