市农业、质检、工商、商务、食品药监局：

近期，“三聚氰胺鸡蛋”事件，引起社会广泛关注，市委市政府高度重视，市长阮成发亲自批示，市委常委、副市长、市食安会主任岳勇同志召集了市食安会主要监管部门会议，听取了市农业、质检、商务以及市食安办有关工作汇报，就当前工作做进一步部署。为贯彻市政府有关会议精神，进一步强化食品安全监管工作，明确监管任务，确保我市鸡蛋和蛋类制品质量安全，增强市民对我市鸡蛋市场消费信心，现就有关事项通知如下：

一、加强领导，提高认识，加大市场清查力度

各监管部门要充分认识食品安全监管工作面临的严峻形势，以对人民生命安全和身体健康高度负责的态度，增强做好食品安全工作的使命感和责任感；要切实加强领导，继续对我市饲料供应、蛋品生产、销售等各个环节进行全面检查（抽查），不留死角；要举一反三，采取有力措施，扎实开展食品安全监管工作。全力保障我市食品安全。

二、进一步加大鸡蛋和畜禽饲料的监管力度

农业部门要深入贯彻执行《农产品质量安全法》，按照省农业厅下发《省农业厅关于全面迅速开展鸡蛋养殖专项整治工作的紧急通知》文件精神以及市政府有关会议精神的要求，做好我市各项工作的落实，重点负责对我市各大超市、集贸市场、批发市场供应的鸡蛋以及本地饲料生产加工企业生产的饲料品质的全面检查，从源头上保证我市鸡蛋和畜禽饲料产品质量安全。

三、进一步强化生产加工环节食品安全监管

质监部门要积极配合农业部门，做好蛋及饲料的抽样检测工作；加大对食品生产加工企业原料及食品添加剂质量安全监管的力度，督促企业建立索票索证、进厂检验等各项质量管理制度，严厉打击使用非食用原料或违规使用添加剂生产加工食品等违法犯罪行为。

四、进一步严格流通环节食品安全监管

工商和商务部门要积极配合农业部门，了解和掌握各大超市、集贸市场、批发市场销售的鸡蛋供应链情况，并及时将信息通报农业部门，协同做好市场监控；要进一步强化市场监管措施，督促食品经营单位完善索票索证等各项质量管理制度。

五、进一步做好鸡蛋产销衔接工作，维护蛋鸡养殖户利益

农业、工商、商务等部门要积极采取措施，在做好监管工作的同时，积极做好鸡蛋产销衔接工作，进一步组织行业协会、农民专业合作经济组织、鸡蛋批发商和运销经纪人发挥自身优势，加大鸡蛋的购销力度，努力保障我市鸡蛋产品的有效供给，维护好广大蛋鸡养殖场户的切身利益。

市食品药监局要牵头做好组织协调、部门信息收集和汇总工作，力保专项清查工作落实到位。

各监管部门要认真落实信息通报制度，加强各部门之间信息沟通。市食安办拟在近期组织市农业、质监、工商及商务等部门召开新闻发布会（具体时间另行通知），请各部门做好有关准备。

联系电话：85790119

传    真：85793633

二〇〇八年十一月三日