关于做好长江沿岸中心城市经济协调会第14届

市长联席会议食品安全保障工作的通知

各区人民政府、市食安会有关成员单位：

长江沿岸中心城市经济协调会第14届市长联席会议将于2008年10月29日至10月31日在武汉市香格里拉大酒店召开。为做好会议期间食品安全保障工作，根据《市人民政府办公厅关于转发长江沿岸中心城市经济协调会第14届市长联席会议工作方案的通知》要求，现将有关事宜通知如下：

一、加强领导，提高认识。这次参加会议的领导多、规格高，做好食品安全保障工作责任重大。各区、各部门要充分认识保障会议期间食品安全工作的重要性、艰巨性和紧迫性,切实加强领导，抽调专人成立工作专班，结合实际制定工作方案，周密安排部署，集中时间、集中力量搞好会议期间食品安全保障。

二、明确目标，落实责任。按照“全市统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，社会广泛参与”的食品安全工作机制，以保障会议食品安全为目标，食品安全监管部门各司其职，各负其责，加强食品安全监管工作力度。各区、各食品安全监管部门在会议期间，应结合本地本部门实际，有针对性地开展联合监督检查，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法违规行为；市卫生局负责香格里拉大酒店会议宴请和住地食品卫生监督工作；江岸区和江汉区政府负责对香格里拉大酒店周边副食店、露天餐饮、中小型餐馆等食品安全监管，清理流动占道食品经营商贩以及利用违章建筑经营食品的摊点，规范食品经营行为。

三、突出重点，强化措施。要以接待酒店及其周边、车站码头及旅游景点为重点场所，以饮料、武汉特色小吃、凉拌食品、冷冻食品等为重点品种，加强食品安全监管。严格落实索证索票制度，严把食品进货关、操作关、餐具消毒关、凉菜制售关、个人卫生关，对检查中发现的不符合卫生要求的单位，要督促其限期整改并验收落实，违反法律法规的要依法查处。各区、各有关部门要按照上下联动、部门联动、区域联动的工作方式，着力强化相互协作意识，齐抓共管，形成合力，防止食品安全事件的发生。

四、严格督办，促进监管。为确保会议期间安全保障工作落到实处，市食安办将加大食品安全各环节保障的督查督办力度，拟定10月28日上午，联合市卫生局等部门对武汉市香格里拉大酒店餐厅及其周边副食店、露天餐饮、中小型餐馆等进行食品安全检查，对工作不到位、整改不及时和会议期间造成食品安全危害后果的部门予以通报，并追究相关部门主要领导和牵头领导责任。

五、互通信息，搞好应急。各区、各食品安全监管部门要在会议期间加强值班，相关工作人员要确保信息畅通。做好应急处置准备工作，遇有突发食品安全事件，要认真核实，及时上报，并迅速妥善处置，严格控制事态发展。

请江岸、江汉区政府，市卫生局于10月27日前将《关于长江沿岸中心城市经济协调会第14届市长联席会议食品安全保障工作方案》报市食安办。

电  话：85790119

电子邮箱：wangying@whda.gov.cn

二〇〇八年十月二十一日