今年以来，水塔街认真贯彻落实科学发展观，努力探索新形势下基层街道食品安全工作新路子，加大宣传教育力度，创新监督管理方式，扎实有效地实施有效监管，积极开展创建食品安全示范街活动，取得了良好成效。

一、领导重视，责任明确

街道办事处、街工委高度重视食品安全工作。在街办事处召开的街重点工作部署会上，街工委书记兼办事处主任刘惠平要求，不仅要将食品安全工作纳入绩效考核目标，更重要的是要加强领导，创新工作机制，切实解决食品安全工作中存在的各种具体问题，在给人、给钱的同时，要切实把食品安全工作责任落到实处，强化措施，抓出成效，努力实现创建食品安全示范街的目标任务。为此，街办事处将食品安全工作列入日常重点工作议程，加强充实了街食品安全工作领导小组和工作专班，制定了食品安全专项整治方案，明确了整治重点和目标。为落实食品安全责任制，街道与各社区、责任单位签订了食品安全责任书，辖区所有食品生产、加工、经营企业签订了食品安全承诺书，做到职责明晰，责任明确，把食品安全示范街创建任务落到实处。

二、加强宣传，营造氛围

以创建食品安全示范街为主题，组织开展多形式多渠道的食品安全宣传教育活动。一是4月7日、9月9日两次组织街头大型宣传活动，散发食品安全宣传资料800余份；利用广播宣传区食安办印发的《致居民朋友的一封信》，宣传食品原料、储藏、消费等食品安全基本常识；各社区制作食品安全黑板报12期，张贴宣传画60张；有线广播累计200小时以上。二是社区食品安全监管信息员、食品安全志愿者深入食品生产经营企业、门店及居民家中送资料，做宣传，广泛宣传食品安全基本知识和食品安全法规常识。通过宣传教育，提高了辖区食品生产经营者守法意识、诚信意识、责任意识和创建活动的知晓率、参与率，提升了公众对食品安全工作的知情权和满意度，营造了创建食品安全示范街和人人关心食品安全，个个重视食品安全的良好社会氛围。

三、摸清底数，集中整治

街食品安全工作专班用近半个月的时间，对全街食品经营户进行逐户调查和统计，基本摸清了辖区食品生产经营户的底数。目前，全街食品经营单位 87 户，其中生产加10户，食品经销14 户，餐饮业73户。在此基础上，结合重大节日、夏季、校园及周边等食品安全专项整治行动，集中开展了办理“三证”（卫生许可证、营业执照、从业人员健康证、生产加工企业还要加办生产许可证），清理“三无”（无生产日期、无保质期、无生产厂家），健全“三防”（防鼠、防蝇、防尘）、建立“三本”（食品采购索证登记本、消毒记录本、“五病”调离登记本）等活动，全街59家食品生产经营户已办理“三证”，其余9月底前可全部办理完毕。

四、加强培训，全面提高

为强化基层社区食品安全工作落实，提高社区食品安全监督信息员工作能力和工作效率，推动食品安全示范街创建工作顺利开展，街办事处注重加强社区食品安全监督信息员业务培训和实绩考核。一是组织学习上级有关创建食品安全示范街的文件精神，认真把握创建工作的要点和工作内容。二是相互检查食品安全工作台帐、巡查记录、宣传教育记录以及各种档案资料，相互学习，逐步完善。三是采取现场答题方式，强化食品安全监管知识、法律法规和食品安全消费常识学习。四是对每一位社区食品安全监督信息员上半年食品安全工作进行考核评价，促进社区食品安全工作上台阶。通过开展培训考核，增强了工作责任心，提高了正确履行职责的能力，为全街做好食品安全示范街创建工作奠定了基础。

江汉区食安办