9月26日下午，根据全市食品安全大检查工作要求，区政府召开全区食品安全工作会，传达贯彻全省食品安全电视电话会议和全市食品安全大检查工作会精神，部署全区食品安全大检查工作。13个街道办事处，区发改委、卫生、工商、质监、商旅、教育、城管、建设、食品药监分局的分管领导近30人参加了会议。殷玉梅副区长到会并做了重要讲话。

会议宣读了江汉区政府办公室《关于开展全区食品安全大检查的通知》，部署了国庆节食品安全重点部位、重点产品的集中检查工作。这次为期一个月的集中大检查，将全区39所幼儿园、31所小学、26所中学、30个集贸市场、27个食品加工小作坊、27个食品加工企业作为重点，按照所属街道分成四个片区，由区食品药监分局、工商分局、质监分局和卫生局的分管领导牵头，相关职能部门和街道办事处派专人参加，成立四个检查小组，分别负责四个片区的食品大检查，并实行小组负责制。要求各小组严格依法行政，严格检查措施，加大检查工作的力度，不留死角，不留隐患，不做表面文章，切实解决食品安全工作中存在的问题。区政府将不定期抽查各小组的检查情况。

最后，副区长殷玉梅就大检查工作提出了具体要求：一是要把握好检查的重点产品、重点部位，提高群众依存度高的产品的监管。二是要把握好检查的组织形式，要按照“区政府统一领导，区食安办组织协调，部门和街道联合行动”的原则，采取“部门牵头负责，人员综合安排，责任分片包干”的方式，确保检查工作的连续性和效率。三是要切实做到检查全面不留死角。要在一个月时间内，把全区所有检查重点部位和重点品种认认真真地检查一遍，不留隐患。四是要做好检查记录，对检查的单位、检查中发现的问题、提出的整改措施都要做出详尽记录，并将当天检查情况报区食安办。五是要有针对性开展市场产品抽检。