作为首批具备创建武汉市“食品安全示范街”资格的街道之一，同时也是汉阳区唯一的创建单位，五里墩街的食品安全示范街创建工作得到了区委、区政府的高度重视，在没有先进经验可借鉴的情况下，街工委、办事处领导积极部署，立足辖区实际情况，集思广益，在创新中稳步推进创建工作。我们的具体做法如下：

1、领导高度重视、组织机构齐全。此次食品安全示范街创建活动由区政府牵头，分管副区长领导，成立由各相关职能部门负责人组成的创建领导小组，指导五里墩街的创建工作。同时，在五里墩街设置创建办公室，负责日常的具体工作。通过前期多次专题会的讨论和积极准备，创建领导小组制定了详尽的创建食品安全示范街实施方案，召开食品安全示范街创建动员大会，部署了各相关职能部门的具体创建任务和目标，由领导小组组长同各创建单位逐一签订《创建食品安全示范街目标责任书》。工商、质监、农业、卫生、食品药监等监管部门和五里墩街都根据创建实施方案的具体工作进度表分别结合本单位、本部门实际，召开专题会议，通过层层动员部署，广泛发动干部群众参与创建工作。

2、加大宣传力度，强化舆论监督。通过在生产、流通、餐饮企业建立示范街创建活动宣传栏、消费者意见箱、公开监督电话等多种形式，广泛宣传示范街创建的重要意义、目标任务、工作内容和工作成效，宣传食品安全法律法规和质量安全知识。五里墩街办事处加大宣传力度，通过多方协商在动物园对面停车场设立文化墙，大篇幅普及食品安全知识，提高居民对安全食品的认知度；各社区悬挂宣传横幅、制作宣传板报，利用食品安全三级网络将大量食品安全知识宣传册和宣传页直接发送到社区居民手中，同时发放印有“食品安全宣传口号”的环保购物袋，为创建活动营造氛围。同时，加大从业人员和社区食品安全信息员的食品安全知识培训工作，提高从业人员的认知程度、安全意识和基本素质，从而防止食品不安全因素的产生，形成企业、居民广泛参与的社会监督机制。

3、建制度强化日常督促，新举措提高创建水平。在领导小组的指导下，食品生产、经营、餐饮单位根据《武汉市创建食品安全示范街验收细则》的具体要求，实行食品安全卫生监督量化分级管理，建立企业信用档案，并报区食品安全示范街创建领导小组办公室备案，做到监管、技术指导和服务并举，改进现有监督检查的方法，推行市场准入制度、进货查验登记和索证索票制度、信息定期报告和公布制度、不良行为记录制度、不合格食品召回和退市制度、食品安全巡查和责任追究制度等，健全和完善食品安全监管的长效机制。对不达标的生产、经营、餐饮企业进行限期整改；将不法生产经营者、伪劣产品坚决清理出市场，创造人民群众放心消费的环境。

结合文明创建工作的进行，五里墩街办事处联合工商、卫生、城管和公安共同开展五里辖区内“五小”场所的规范整治行动，为辖区内近400户无证照“五小”经营户核发了工商营业执照和卫生许可证，对夜市大排档依法进行了规范、整治，改善了夜市的无序经营状况；针对最近出现了“问题奶粉”事件，工商、质检部门对五里墩街辖区内的大小超市、副食店内的奶粉和牛奶进行了分片包保的监管制度，发现属于不合格批次的牛奶或奶粉销售的，均依法予以下架。同时，及时向辖区居民宣传国家检测合格的奶制品名单，为居民购买安全放心的奶制品导向；为了更好的迎接中秋国庆双节，保证辖区居民能够有一个安全的节假日食品采购市场，示范街创建办公室联合工商、城管、农业、卫生、食品药监等对五里墩街辖区内的6大集贸市场进行了集中规范，加强蔬菜等农产品检验力度，扩大检测范围，并定期公布，对卤制品和熟食的卫生条件加以严格规范，必须设置有防蚊蝇“三防”设施，创造良好的卫生状况，确保居民放心安全消费。

4、食品安全预警机制和食品安全监管三级网络双保险，提高应对食品安全重大事故的危机处理能力。根据我区首创的食品安全重大事故预警机制，五里墩街建立起了相应的预警子机制，配合区预警机制的联动，同时，创建领导小组建立了包括区、街道、社区信息员食品安全监管和信息传送的三级网络，加大对辖区内食品安全隐患的发现和上报力度，以便相关执法部门能够及时整治或取缔，预防重大食品安全事故的爆发。示范街创建领导小组已经建立基础信息台帐，对辖区内所有食品生产企业、食品店、餐饮店开展普查并建立档案，对于新增的店面，由社区信息员层层上报，及时补充档案，充分掌握辖区内食品安全状况。
      在“食品安全示范街”创建过程中，各相关职能部门积极行动、协同合作，将各自部门的特色和创新措施都浓缩到五里墩街食品安全示范街创建工作中来，效果甚为显著。我们坚信有区政府强有力的组织领导、有各部门的互动协作、有五里墩街的精心组织，汉阳区的“食品安全示范街”创建工作一定能够取得佳绩。

二○○八年九月二十七日