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武汉市工商局2008年夏季食品质量监测产品信息公示

2008年11月06日

    为维护市民健康，确保夏季食品安全，近期武汉市工商行政管理局对我市流通环节的夏季食品进行了抽样监测。
    此次食品监测的119个批次的产品中，共有7个批次的食品检测不合格，总体合格率为94.1％。其中碳酸饮料、果蔬汁饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、饼干、方便面共计7大类食品情况良好，抽样合格率达到100％。
    熟肉制品的情况稍差，在此次抽检的20个批次当中，有6个批次的熟肉制品微生物超标。
    本次食品监测不合格项目集中在食品添加剂和微生物指标两大块。柠檬黄是一种合成色素，实际上就是一种人工合成的染料，具有增加色彩从而提高食品感官品质的作用，但该染料主要是从煤焦油中分离出来的苯胺染料，这种染料的潜伏期很长，具有一般毒性和致泻性，人体长期摄入对肝脏危害很大且潜伏期长。微生物指标为菌落总数、大肠菌群超标和金黄色葡萄球菌的检出，涉及的商品都是直接入口型产品，其中大部分是散装食品。目前，工商部门已经将不合格食品全部下架、下柜，并做进一步调查处理。

武汉市食品安全信息网

* 投诉举报部门列表
质监局：83659500
农业局：85733067
商业局：85449363
卫生局：82770130
工商局：12315
城管局：85732110
公安局：110

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