2006年，是我国“十一五”规划开局之年，举办第十五届“食博会”是贯彻落实党中央、国务院关于自主创新，推进新农村建设，促进区域协调发展的精神，转变和改善食品行业经济增长方式和增长点。中国食品工业协会常务副会长韩家增要求：

办好门户展会 促进食品工业发展

­­­­    ——第十五届中国食品博览会暨交易会在武汉隆重召开

本报记者 胡毅 李静 杨成

    在我国迅猛崛起的会展经济当中，食品专业会展在全国各地如雨后春笋般地兴起。据了解，现在全国各地大大小小的食品展会每年有500多个。众多食品展会之中，无论是活动规模、档次、参与人数、交易量、影响力、专业性，中国食品博览会暨交易会均可称得上是“中国食品业顶级盛会”。12月22至25日，由中国商业联合会、中国食品工业协会、湖北省人民政府和武汉市人民政府联合主办，由湖北省商业厅、武汉市商业局及湖北省绿色食品管理办公室承办的第十五届中国食品博览会暨交易会、第二届全国绿色食品博览会暨采购大会、首届中国食品制造业博览会在武汉国际会展中心举行。中国食品工业协会常务副会长韩家增要求：办好门户展会，促进食品工业发展。

中国食博会暨交易会已成功举办了14届

    中国食品博览会暨交易会（简称“食博会”）作为唯一的食品专业展会，被国家商务部列入“国内影响力大、竞争力强、发展前景好的大型展览活动”。自1995年在武汉诞生以来，至今已连续成功地举办了14届。食博会由最初的区域性的展会逐步演变成全国性食品业非常有影响力的盛会，武汉功不可没，随着食博会在全国各地影响力的扩大，中国食品博览会暨交易会组织委员会研究决定，“食博会”开始每年举行两届。春季食博会由各地政府申办，在全国进行巡展；冬季食博会则定在湖北武汉举行。

    食博会由首届的270个展位， 300个国内外食品企业参展，13.5亿元的成交金额发展到今天的1000多个展位，近千个国内外食品企业参展，每届累计成交金额均在60亿人民币以上，规模不断扩大、经济效益不断提高，影响力也在不断提升。中国食品博览会暨交易会在历届的历练中，充分利用区位、交通和市场优势，坚持工商联手、区域合作、内外交流、积极扩大内需、繁荣食品市场、发展国民经济的办展宗旨，促进我国食品工业发展，取得良好的经济和社会效应。

    在国家有关部委、各地政府、各行业协会及食品生产企业、流通企业的大力支持下，共有两万多家食品生产企业参展，二十多万经销商和采购商到会洽谈签约，一百多万观众到会参观，累计成交额达460亿元人民币。

五大特点三会齐开为第十五届食博会升温

    2005年，食博会引入绿色概念，丰富了食博会的内容，提高了食博会的影响力。第十五届食博会将继续发挥优势、不断推陈出新，做到届届有特点，年年有发展。本届食博会呈现出五大特点：展览内容丰富、论坛规格高、专业观众实力强、自主创新品种多、规模大人气旺。

    第十五届食博会除了继续举办第二届绿色食品博览会，同时还引入中国食品工业协会的门户展会——中国食品制造业博览会首次亮相。此次食博会大力提倡“绿色”与“制造业”两大概念，将绿色食品、有机食品、无公害农产品展位增至200个，相比去年增长38%。

唱响食品安全主旋律

    第十五届食博会仍抓“食品安全与行业发展”这个主题。虽然参会的3万余种商品经过了严格筛选，七成以上拥有知名品牌，但组委会仍然实行严格的安全把关制度。展会期间，组委会将设立服务台，贸易、工商、卫生、农业、质监、食药监等部门的食品安全专家将驻会“坐诊”，就食品安全提供咨询服务。同时，武汉市级各部门组成的食品质量安全巡查队将对展馆各展位进行巡查，着重对参展商品的质量卫生安全、商标品牌、认证认可、知识产权等方面进行检查。食博会期间的高峰论坛同样聚焦食品安全，将邀请国家相关部门的领导、行业专家、跨国企业总裁，全面诠释食品安全领域的最新理论和实践成果。论坛议题主要包括：政府对于食品安全的战略思考和重要举措；食品安全标准建立，食品安全事件应急管理系统如何完备，以及食品在拓展国外市场时可能遭遇的障碍及应对策略；国内企业如何加强食品质量管理，塑造品牌，从而赢得竞争优势；跨国公司对食品质量管理和监控的理念和流程。

食博会具有战略性的意义

    食博会检阅我国食品工业的发展成果，展示我国食品工业企业的精神风貌和综合竞争能力，探索加入WTO条件下我国食品工业和食品市场的发展道路，对我国食品工业的发展具有战略性的意义。

    首先，食博会有效地推动经济的发展。交易额不仅是一项重要的经济指标，而且食博会所带来巨大的人流、物流、信息流，对服务业、流通业、食品业都将带来“滚雪球”效应，拉动消费增长，促进经济增长。其次，对于整个食品行业来讲，食博会引导各地区、各行业、各企业以市场为导向，发展科学技术、提高产品质量、调整产业结构，对食品工业不断进行优化、升级。第三，能够满足人们日益增长的消费需求，提高市民的生活质量。食博会不仅使食品市场更加繁荣、市民的餐桌更加丰富，而且引进全新的安全、健康消费观念和国际性的消费视野，对构建和谐社会都具有积极的促进作用。

食博会，“中国食品业顶级盛会”

本报记者 胡毅 李静 杨成

    食品工业，是国家经济发展的支柱产业之一，食品工业是社会经济的命脉之一，也是社会财富的源泉之一。促进食品工业的发展，建立快捷、畅通、安全、高效的食品流通体系，既是物质生产和经济建设的需要，也是政治稳定、社会和谐的需要。

    湖北省委省政府、武汉市委市政府从发展国家经济、构建和谐社会这一目标出发，在全面调整产业结构，协调行业平衡发展的同时，以商品流通为依托，以食品工业为基础，通过创办中国食博会，搭建工商联手、区域合作、内外交流、开拓市场的平台，打造“武汉食品交易之都”。

    有了发达的食品制造业，才会有产品质量好、产量高和强大的出口能力。第十五届食博会引进了中国食品工业协会的门户展会——中国食品制造业博览会，成为本届食博会最大亮点，进一步改善了食博会的结构，也为食品制造业，包括食品制造、饮料制造、卷烟制造、食品机械制造的厂商提供了一个平台，据了解，已成功举办了14届的中国食博会打造和宣传了不少名牌产品，大大推动了食品企业的发展。

    创新是一个国家兴旺发达的不竭动力。2005年，食博会为了适应时代和人们的需要，引入了绿色概念；第十五届食博会在农业部中国绿色食品发展中心和湖北省农业厅绿色食品办公室的支持下，继续举办第二届全国绿色食品博览会，实行绿色食品绿色营销，以营养、健康、环保为主题，在满足人们日益增长的消费需求的同时，还引进全新的安全、健康消费观念，提高市民的生活质量。

    中国食品博览会暨交易会1995年在武汉诞生，之所以能够由最初的区域性的展会逐步演变成全国性食品业非常有影响力的展会，得力于湖北省委省政府、武汉市委市政府及相关部门的培育和大力支持。在众多企业积极参与下，在广大消费者信赖认可下，食博会的影响力不断扩大，它对我国食品工业的发展将起到举足轻重的作用。食博会被誉为“中国食品业顶级盛会”，当之无愧！