谈炎记水饺馆坐落在汉口中山大道384号，距利济路口不远。谈炎记水饺馆专营水饺已近八十年，1920年由黄陂人谈志祥创办。该馆的制作水饺技艺独特，从选肉、配料、点味、制馅到包制、熬汤、煮熟等各道工序，都有严格的标准，如以鲜猪腿、黄牛腿肉制馅，猪蹄熬汤，配上虾米、香菇、香菜、葱花等佐料，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，满口余香。除了传统的鲜肉水饺，该店还陆续研制出冬茹水饺、三鲜水饺、鸡茸水饺、虾仁水饺等新品种，适应不同食客的口味。