入夏以来，蔡甸区质监分局以30家食品生产加工企业为重点单位，以米粉、糕点、肉制品、水产品、调味品、豆制品、饮料、瓶（桶）饮用水为重点品种，组织分局主要力量扎实开展夏季食品安全专项整治，通过近一个月的整治行动，初步取得了阶段性成效。

一是成立专班，制定方案。分局确立把为期4个月的夏季食品安全专项整治作为全年食品安全工作的重中之重，成立了由局长亲任组长、食品监管办公室及相关科室参加的整治工作专班，并结合全区食品生产加工行业现状，有针对性的制定了具体整治工作方案。

二是落实责任，稳步推进。为确保整治行动落到实处，明确整治责任，分局工作专班将每个月作为一个整治工作阶段，每个星期作为一个小阶段，每一阶段（小阶段）结束后，工作专班及时召开专题会议，总结经验和教训，部署下一阶段重点整治企业和重点品种，促使整治工作有序进行。

三是突出重点，初显成效。分局在整体推进夏季重点食品品种整治的同时，把重点放在夏季消费量较大的6家饮用水生产企业的整治上，组织开展了水源集中抽样检测，对2家水源有问题的企业，现场督促整改并得到了及时落实，确保了饮用水的质量安全。

在一个月的专项整活行动中，对存在安全隐患的6家企业下达了整改通知书，对1家存在严重安全隐患的企业下达了停产整顿通知书，及时消除了食品安全隐患，有力地保障了生产加工食品的安全。与此同时，分局还为企业解决生产加工技术难题10余个，促进了企业的健康发展。