8月5、7日，市屠管办先后召开武商量贩、中商平价、中百仓储、中百超市等公司分管生鲜副总经理和部长，外埠大型肉类企业负责人座谈会。

会上传达了7月30日商务部党组副书记、副部长于广洲在全国贯彻《生猪屠宰管理条例》电视电话会议上的讲话精神。

  市屠管办主任沈典雄对新《条例》逐条逐款地进行解读，并结合我市牲畜屠宰经营管理工作作了具体的案例解析。

各超市和外埠大型肉类负责人纷纷表示：市屠管办组织我们学习新修订的《条例》，使我们了解到《条例》的重要性、严肃性，这对我们企业依法经营有很大的帮助。下一步，我们将组织店长、员工认真学习新《条例》，深刻领会精神，严把肉食品质量关，确保市民消费安全。

会上，市屠管办要求各公司和外埠大型肉类加工企业，迅速掀起学习宣传贯彻新《条例》的热潮。一是要充分利用企业内部网络平台及板报等形式，广泛深入宣传新《条例》；二是要组织好对各门店、专卖店负责人的培训，认真学习新《条例》，切实落实新《条例》中的新要求、新规定；三是各肉类企业要深刻领会新《条例》的要求，切实做好生猪来源、生猪产品流向记录，对经肉品品质检验不合格的生猪产品，按照国家有关规定处理。四是各外埠大型肉类企业在肉品运输过程中，必须做到冷藏运输和冷链配送，确保我市肉品质量安全。